Наступает черед Оливье Трегоа – эксперта по винодельческим  почвам Средиземноморья. Под его руководством в 2013 году делается более 70 проб почвы с будущих участков. Земля тщательно изучается, наблюдения сопоставляются с научными данными, чтобы выбрать нужный сорт винограда и нужный клон в зависимости от каждого типа почвы: более или менее глубокая, каменистая, известковая, чувствительная к засухе и т.д. Все эти параметры обрабатываются и с точностью до одной сотки разрабатывается четкий график на 10 лет вперед, вплоть до окончания реорганизации виноградника, запланированного…в 2022 году! Так, лучший склон одного из холмов Приорэ отводится под посадку винограда сортов сирà и мурведр индивидуальной селекции. В Ля Мартинет рядом с Ля Гранд Бастид каберне-совиньон, согласно плану,  займет подножье каменистого гребня, уступая верхнюю часть мурведру, а по соседству разместится старинный прованский сорт винограда тибуран. А на самых лучших участках уже начинается перепрививка кустов мерло.

Первое после смены владельцев красное вино поместья – « От Великих Князей » урожая 2012 года – уже разлито по бутылкам. Этот ассамбляж, в который входит 80% – сиры, 15% – мурведра и 5% – каберне-совиньона. Стефан Деренонкур был прав : вино получилось исключительное: сложное, глубокое и для первого урожая на редкость элегантное. Что же готовит  нам урожай 2013 года? Пока это вино созревает, но в марте этого года в Париже мы уже познакомили с ним Бернара Бюртши, одного из главных французских дегустаторов. Он незадолго до этого опубликовал статью о винах Прованса и воскликнул: «Я же говорю, что настоящее вино Прованса должно быть красным!»  Для нас это знак большого доверия и мощный стимул на будущее. 


Популярные товары

  • Rollier d'Europe
    Rollier la Martinette

    Rollier – Сизоворонка – редкая в наших краях птица – выделяется ярким...

  • Chateau la Martinette
    Chateau la Martinette (розовое)

    Это вино можно назвать выдающимся классическим представителем розовых...

  • Подарочный набор
    Подарочный набор

    Подарочный набор из шести бутылок наших лучших вин: 2 x Chateau la...

Все популярные товары